มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม จัดโครงการการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการเพิ่มมูลค่าของเสียจากกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ผงสมุนไพรปรุงรส “แซบ-นัวดี”

มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม จัดโครงการการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการเพิ่มมูลค่าของเสียจากกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ผงสมุนไพรปรุงรส “แซบ-นัวดี”
วันที่ 13 พฤษภาคม 2568 ที่สมาคมไทบ้าน บ้านปลาบู่ อำเภอวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เนตรชนก จันทร์สว่าง รักษาราชการแทนอธิการบดี เป็นประธานเปิดโครงการการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและการเพิ่มมูลค่าของเสียจากกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ผงสมุนไพรปรุงรส “แซบ-นัวดี” ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการย่อยภายใต้ “โครงการยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนยั่งยืนที่โดดเด่น” โดยได้รับการสนับสนุนงบประมาณจากมหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม ตั้งแต่ปีงบประมาณ 2566 ทั้งในรูปแบบของการวิจัยและบริการวิชาการ ทำให้ผลิตภัณฑ์ผงสมุนไพรปรุงรส “แซบ-นัวดี” ได้ผ่านการรับรองคุณภาพโดยมีเลข อย. และขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์ “หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP)” ในปี พ.ศ. 2567 ตลอดจนได้ยื่นขอจดอนุสิทธิบัตร
สำหรับการจัดกิจกรรม เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติการผ่านฐานการเรียนรู้ จำนวน 4 ฐาน ได้แก่
ฐานที่ 1 กระบวนการผลิตและแปรรูป ผลิตภัณฑ์ผง “แซบ-นัวดี”
ฐานที่ 2 อาหารเป็นยา สาธิตการทำอาหารง่ายๆ ด้วยผง “แซบ-นัวดี”
ฐานที่ 3 กระบวนการเผาถ่านเมล็ดมะกอกออแกนิคไทบ้าน
ฐานที่ 4 การผลิตบรรจุภัณฑ์ถ่านมะกอกดูดกลิ่นออแกนิคไทบ้าน
โดยมีสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน คณาจารย์คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี คณะผู้จัดทำโครงการ และนักศึกษา เข้าร่วมโครงการ

รับชมภาพเพิ่มเติม
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1094855912675214&type=3